Latté coco-matcha

En cette période du Nouvel An lunaire, j'en profite pour vous refiler une bien simple et rapide recette d'inspiration asiatique. Pour amateurs de thé vert et de lait de coco. Cette boisson à déguster bien chaude, qui allie magnifiquement l'amertume du matcha à la richesse du lait de coco et à la douceur du miel, aura sans doute l'art de vous plaire.

Pots de crème au chai + à l'érable

 

Je ne cuisine pas beaucoup de desserts, et ce, pour diverses raisons. D'abord, la plupart des desserts prennent beaucoup de temps à préparer, chose dont je ne dispose pas en grande quantité, comme plusieurs d'entre vous. Aussi, ils contiennent d'ordinaire beaucoup de sucre raffiné, de beurre, de farine blanche, ingrédients que je consomme occasionnellement et en petites quantités seulement. J'aime bien, par ailleurs, passer chez Oh So Good de temps à autres savourer un de ces fabuleux gâteaux aux proportions astronomiques de la célèbre pâtisserie Dufflet. Lors d'événements spéciaux, comme les anniversaires, je me réjouis de sortir mes moules à gâteau, ma farine blanche et ma livre de beurre. Mais quand vient le moment de choisir un dessert pour le souper du samedi soir en famille ou entre amis, j'opte de prime abord pour quelque chose de simple, de rapide à préparer et, évidemment, de délicieux.