Pourquoi Citron?

Pourquoi Citron? Parce que j'aime le citron.

Parce que le citron est ma saveur préférée. Aussi loin que ma mémoire puisse me reporter, j'ai toujours choisi la limonade, le bonbon au citron, la sucette glacée au citron, le gâteau au citron, la tarte au citron...

Parce qu'en cuisine, si je ne me retenais pas, j'ajouterais du citron pour parfumer tous mes plats : biscuits, gâteaux, crêpes, yogourts, salades, marinades, tartinades et pâtés, ragoûts et soupes.

Parce que l'ajout de quelques gouttes de citron a un plat a le pouvoir de le transformer littéralement, et de faire ressortir la saveur des aliments.

Parce que le citron n'est pas seulement délicieux, mais il est beau et décoratif.

Parce que le citron évoque l'été et le soleil, jaune et savoureux, désaltérant, rafraichissant.